Волшебные семена: правда ли, что чиа помогают справиться с лишним весом?
С давних времён семена чиа известны своими целебными и восстанавливающими свойствами. Женщины применяли их в косметических целях и для приготовления блюд. А мужчины брали с собой на охоту, чтобы напитать организм и восстановить силы. В нашу страну семена пришли относительно недавно, но уже снискали популярность у представительниц прекрасного пола. Прежде всего, считается, что идеально подходят семена чиа для похудения. Они известны своим жиросжигающим действием. Так ли это на самом деле? На этот и другие вопросы ответим в статье.
Содержание
Польза семян чиа
Пришедшие к нам из Южной Америки семена чиа на самом деле обладают большим количеством полезных веществ.
1. В них содержатся необходимые нашему организму микроэлементы, а именно: калий, кальций, цинк, селен и магний.
2. Они также богаты различными витаминами и антиоксидантами: A, B1 и B2, C.
3. Ко всему прочему, в их составе присутствуют ненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9.
ХУДЕЕМ ПРИ ПОМОЩИ БАНАНОВ: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ДИЕТЫ НА ЖЁЛТЫХ ФРУКТАХ. Читайте также
Именно эти вещества на все 100% перекрывают потребности организма.
Как употреблять?
Если вы хоть раз в жизни пробовали семена чиа, то знаете, что при контакте с водой они разбухают. Консистенция напоминает гелевую, а масса увеличивается в несколько раз. Это происходит из-за содержания в них растворимой клетчатки. Именно это вещество способствует быстрому насыщению, налаживанию работы пищеварительной системы и выведению из организма всех шлаков и токсинов.
Семена чиа также являются источником «медленных» углеводов, которые дарят энергию на долгое время. Чаще всего их добавляют в напитки и блюда. Существует большое количество рецептов, где данный продукт является чуть ли не главным ингредиентом: молочные смузи, каши, домашний хлеб, пудинги, котлеты, батончики, запеканки, салаты и т.д.
ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА? СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО И НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ. Читайте также
Можно смело экспериментировать с чиа и не бояться, что семена испортят вкус еды. Они обладают довольно мягким ореховым вкусом, который одинаково хорош как в сладких, так и солёных блюдах. Некоторые люди просто замачивают семена в воде и едят в таком виде. Здесь, конечно, дело вкуса. В любом случае такое употребление продукта никак не вредит здоровью.
Семена чиа для сердечников и людей с плохим пищеварением
Как уже было сказано, в чиа содержится большое количество полезных веществ, которые на все 100% удовлетворяют потребностям нашего организма. В них практически нет вредных составляющих, из-за которых могли бы возникнуть неприятные последствия для здоровья. Однако даже у этого продукта есть свои противопоказания.
По мнению врачей, от семян чиа лучше отказаться аллергикам, людям с синдромом раздражённого кишечника, а также во время приёма определённых препаратов. Всё дело в том, что эти семена могут замедлить процесс их всасывания в кровь.
КАКОЙ ДИЕТЫ СТОИТ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ПРИ ПРОБЛЕМАХ С ПЕЧЕНЬЮ? Читайте также
Семена чиа оказывают благоприятное воздействие на пищеварение и сердечно-сосудистую систему. Они могут стать хорошим средством в борьбе с патологией органов ЖКТ, а также наладить работу сердца.
Многие диетологи рекомендуют добавлять этот ингредиент в свой завтрак, чтобы запустить обменные процессы. Так как чиа вызывают чувство насыщения на долгое время, это избавляет вас от риска переедания.
Доказано: семена чиа нормализуют уровень холестерина в крови. Людям с этой проблемой следует присмотреться к данному продукту.
Как правильно выбрать семена?
Семена чиа, как известно, бывают двух цветов: чёрного и белого. Это зависит от окраса цветков, из которых их собирают. К примеру, белые семена добывают из белых цветков, а чёрные – из синих. Однако, по мнению специалистов, и те, и другие одинаково полезны для организма. Вам стоит остерегаться лишь красного цвета семян. Это говорит о том, что они ещё не дозрели.
Немаловажным фактором является и размер чиа. Чем крупнее семена, тем они лучше. Помните, что они не должны горчить. Это может свидетельствовать о том, что семена обрабатывали химикатами или они банально испортились в ходе транспортировки. Их не следует употреблять в пищу.
ОПАСНЫЕ ДИЕТЫ: КАК ПИТАНИЕ НА ОДНИХ ОВОЩНЫХ СОКАХ ПРОВОЦИРУЕТ ДИАБЕТ? Читайте также
Рекомендуется также замачивать чиа в воде. 10 минут будет достаточно, но можно и дольше.
Эффективность при похудении
Чтобы доказать жиросжигающее свойство семян, учёные из Америки провели эксперимент. Участниками стали люди с избыточной массой тела. В течение нескольких дней им предлагалось употреблять около 50 грамм продукта в сутки. По завершению эксперимента стало понятно, что вес не ушёл, зато улучшилась работа сердца и органов ЖКТ.
ПОЧЕМУ НЕ ВЫХОДИТ ПОХУДЕТЬ – ЧТО МЫ ЗАЕДАЕМ, ИСХОДЯ ИЗ НАШЕЙ НАТАЛЬНОЙ КАРТЫ? Читайте также
Из этого следует сделать вполне конкретный вывод о том, что семена чиа – это не волшебное средство против лишнего веса. Их полезные свойства не способствуют потере лишних килограмм. Однако заметьте, что набора веса также не было.
Понятно, что данный продукт безвреден, а во многих случаях даже лечит некоторые заболевания. Вердикт: семенам чиа быть в рационе! Однако в вопросах похудения они бесполезны.
Фото из открытого источника
