полезные продуктыЕда Здоровье 

Вред или польза? Список продуктов, которые можно и нужно употреблять в пищу.

Время чтения:3 Минуты, 34 Секунды

Среди большого разнообразия товаров на прилавках супермаркетов встречается как полезная, так и вредная еда. Порой мы путаемся и покупаем то, что вредит. А иногда, начитавшись различных статей в интернете, отказываемся от любимой еды и грустно проходим мимо полок с кофе, молоком и шоколадом. Таким образом, мы лишаем себя радости есть то, что вовсе и не вредно, а даже наоборот, полезно. Развеем некоторые мифы о том, как полезные продукты записали в список вредных.

Куриные яйца

Бытует мнение, что куриные яйца приносят один лишь вред. Этот продукт якобы негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и повышает риск развития диабета. К счастью, это не так. В куриных яйцах содержится большое количество ценного белка. Это особенно актуально для прекрасной половины человечества. Ведь белок участвует в производстве гормонов и ферментов. Крепкие ногти, здоровые волосы и кожа – его заслуга. Белок также способствует сохранению молодости и является источником долголетия.

КРАСНОЕ ВИНО – ЛЕЧЕНИЕ ИЛИ ВРЕД ДЛЯ ОРГАНИЗМА? Читайте также

Буквально некоторое время назад в различных шоу о здоровье заявляли, что употребление более 4-х яиц в день чревато появлением холестериновых бляшек. Часто говорилось и о том, что злоупотребление данным продуктом в разы увеличивает риск развития инфаркта, инсульта и атеросклероза. В 2014 году американские учёные развеяли этот миф. Они провели масштабный анализ, чтобы узнать, действительно ли этот продукт производит негативный эффект на наше здоровье.

В рамках анализа было проведено 17 исследований, которые показали, что никакой связи между яйцами и развитием перечисленных болезней нет. Более того, они пришли к выводу, что яйца благоприятно влияют на наше зрение из-за большого количества железа в их составе. Они также препятствуют повышению уровня холестерина. Если вы любитель жареных или варёных яиц по утрам, то можете вздохнуть с облегчением.

Жареный попкорн

Раньше попкорн считался источником вредных углеводов, которые повышают уровень сахара в крови. В настоящее время он является достойным цельнозерновым продуктом, который не то чтобы можно, а нужно себе позволять.

ЕДА, ВЫЗЫВАЮЩАЯ СТРЕСС: 5 ПРОДУКТОВ, ОТ КОТОРЫХ СТОИТ ОТКАЗАТЬСЯ УЖЕ СЕЙЧАС. Читайте также

Однако не спешите радоваться. Большое ведёрко попкорна в кинотеатре точно не сослужит вам хорошую службу. Необходимо понимать, что то, как приготовлен попкорн, играет чуть ли не самую важную роль. Специалисты рекомендуют готовить продукт на сковородке с небольшим добавлением масла. Хорошо, если зёрна будут выращены на вашем личном участке. В таком случае попкорн будет не только вкусным, но и очень полезным. «Домашний» попкорн содержит необходимые организму антиоксиданты, клетчатку и витамины.

Тёмный шоколад

В отличие от молочного, тёмный шоколад обладает большим количеством полезных веществ. Диетологи рекомендуют данный продукт тем, кто борется с лишним весом, потому что у него относительно маленькая калорийность.  Исследования показали, что люди, регулярно употребляющие этот продукт, обладают стройной фигурой. Известно также, что тёмный шоколад укрепляет сердечную мышцу и способствует снижению «вредного» холестерина.

полезные продукты питания

Соль – белая смерть?

Удивительно, но учёные развеяли и этот миф. По их мнению, соль ускоряет метаболизм, способствует лучшему усвоению углеводов и жиров. Однако не вся соль одинаково полезна. Очищенная поваренная соль содержит вредные соединения, которые негативно отражаются на обменных процессах в организме. Специалисты рекомендуют обратить своё внимание на «натуральную» соль. Она содержит большое количество минералов и антиоксидантов, которые улучшают работу щитовидной железы, органов пищеварения, а также препятствует снижению уровня гормона стресса.

полезные продукты для здоровья

«Питьевое» или коровье молоко

Ранее от данного продукта категорически отказывались сторонники здорового питания. По их словам, «питьевое» молоко является источником лишнего веса. К счастью, это не так. Более того, обезжиренное коровье молоко вообще не рекомендуется пить. Американские учёные выяснили, что такое молоко не обладает диетическими свойствами. Оно, наоборот, разжигает аппетит. В результате мы хватаемся за вредный перекус, чтобы подавить чувство голода. Как правило, в таком молоке нет полезных веществ, необходимых нашему организму.

Полезные продукты: миф и реальность

Кофеин

Кофеин – это наш хороший товарищ. К такому выводу пришли специалисты из Америки, которые доказали, что от кофеина есть польза. Оказывается, кофеин не только обладает тонизирующим эффектом, но и ускоряет мозговые процессы. Помимо этого, кофеин выводит из организма вредные токсины и шлаки.

Правильное питание для детей. Как привить ребенку пищевые привычки. Читайте также

Кокосовое масло

Ранее считалось, что кокосовое масло содержит вредные трансжиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови. Однако американские исследователи с этим не согласились. После проведения ряда анализов они пришли к выводу, что кокосовое масло первого отжима благоприятно влияет на весь организм. В нём содержатся полезные вещества, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, препятствуют образованию холестериновых бляшек и обладают омолаживающим эффектом.

Полезные продукты: миф и реальность

Фото: Яндекс.Картинки

Об авторе

Сергей Понаморенко

Нутрициолог, диетолог. Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Без пищи выжить невозможно, но правильно питаться - целая наука. Обучаю принципам здорового питания, включая важность сбалансированного рациона. Принимаю участие в научных исследованиях для углубления понимания взаимосвязи между питанием и здоровьем.
Поделиться:

Похожие записи