Кладезь витаминов: полезные свойства черники для здоровья человека.
Издавна ягода и её листья считаются чуть ли не средством №1 от всех болезней. Наши бабушки без устали твердили нам о пользе черники для глаз и с радостью варили из ягод варенье. С тех пор ничего не поменялось. Черника продолжает оставаться одной из самых лучших ягод не только для зрения, но и для всего организма. В сегодняшней статье назовём полезные свойства черники для здоровья человека.
Содержание
Полезные свойства черники: богатый состав.
Черника – самый настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования нашего организма. Как и многие другие ягоды, не считая арбуз, она низкокалорийная. В 100 г. продукта всего 57 ккал. Практически на 80% она состоит из воды, на 10% – из углеводов. Небольшую долю составляет клетчатка, белки и жиры. В составе черники представлены почти все витамины группы B, а также витамин С и бета-каротин. Из минералов в большом количестве присутствуют кремний, сера, фосфор, кальций, калий и магний.
Польза для зрения.
О том, что черника в силах «подтянуть» зрение, знает каждый. Некоторые даже считают, что ягода способна вернуть или улучшить его остроту. Однако научных доказательств этому нет. Пока известно лишь то, что регулярное употребление ягоды служит отличной профилактикой против катаракты и глаукомы. Особенно важно включить в рацион чернику пенсионерам. Приучите своих бабушек и дедушек пить чай с листьями или ягодами. Это поможет избежать проблем со зрением.
ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА? СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО И НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ. Читайте также
Полезные свойства черники: молодость.
Как уже было сказано, черника хранит в себе большие запасы кремния. А он, между прочим, обладает омолаживающими свойствами. Кремний стимулирует усиленную выработку коллагена и эластина – главных источников молодости и здоровья. И коллаген, и эластин принимают активное участие в делении клеток, омоложении организма, укреплении стенок сосудов. Если кремния недостаточно, то он заменяется кальцием. А это, в свою очередь, ведёт к сухости кожи, образованию заломов и морщин. Дефицит кремния также становится причиной ломкости ногтей и выпадения волос.
Польза черники для всего организма.
Вышеперечисленные свойства – это ещё не всё. В запасе ягоды – пара-тройка волшебных приёмов. К примеру, её полезные свойства благоприятно влияют на желудок и весь ЖКТ. Клетчатка в составе избавляет от диареи, нормализует работу кишечника, выводит все шлаки и токсины. Помимо этого, черника решает проблему со стулом, ускоряет метаболизм, избавляет от болей и тяжести в желудке. Иногда достаточно съесть небольшое количество ягод, чтобы устранить лёгкое несварение.
САМЫЕ ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ. Читайте также
Железо и цинк в составе ягоды – отличная профилактика против пониженного иммунитета и анемии. Благоприятное влияние черника оказывается также на мочевыделительную систему. Её сок нередко служит мочегонным средством. Помимо этого, она препятствует образованию камней в почках. В ней содержится большое количество бора – противовоспалительного и противоопухолевого средства. Чернику можно смело применять при болезнях горла и воспалениях полости рта.
Полезные свойства черники: листья.
Листья обладают не меньшим потенциалом, чем сами ягоды. В них также представлены большие запасы витаминов и различных микроэлементов. Поэтому они нередко применяются в лечебных целях. Листья лучше собирать в период с мая по июнь. Именно в это время концентрация питательных веществ зашкаливает. После сбора их нужно хорошо промыть и высушить в тени. После «ритуала» они готовы к использованию круглый год.
ПОЛЬЗА ОБЛЕПИХИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВСЕГО ТЕЛА: РАСКРЫВАЕМ ЦЕЛЕБНЫЕ СЕКРЕТЫ. Читайте также
Отвар из сушёных листьев можно пить при респираторных заболеваниях, патологиях сердечно-сосудистой системы или просто для профилактики от всего вышеперечисленного. Учёные утверждают, что листья черники способны даже понизить сахар в крови. Ещё одно полезное свойство в копилку.
В ходе современных исследований также удалось выяснить, что растение обладает высокой эффективностью в борьбе против варикоза: замедляет свёртываемость крови и препятствует развитию болезни. Помимо этого, врачи рекомендуют употреблять чернику людям, предрасположенным к развитию инфарктов и инсультов. Она бережёт и от этой напасти.
Когда собирать?
В настоящее время чернику можно найти в любом супермаркете. Причём даже не в сезон. Понятно, что большей пользой обладает та ягода, которая была собрана самостоятельно в лесу. Она натуральная, да и поход за ней может стать отличным времяпрепровождением для всей семьи.
Собирать чернику нужно в период с середины июня по начало сентября. Созревает она неравномерно, поэтому возвращаться на то же место можно через каждые 5-10 дней. Помните, что спелая ягода обычно чёрного или сине-фиолетового цвета. Созревшая, она обладает ярким, приятным ароматом и потрясающим вкусом.
ПРИРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ: ПОЛЬЗА КЛУБНИКИ ДЛЯ ЖЕНЩИН. Читайте также
Фото из открытого источника
